Ministrado pelo Chef Andre Kawai, Embaixador do Sushi no Brasil e Portugal e Presidente da Nagoya, o curso vai aprofundar seus conhecimentos sobre a culinária japonesa, com técnicas que você não aprende em nenhum outro curso, garantindo a você, um lugar de destaque no mercado de trabalho e conquistando as melhores posições.
Quero FazerO curso Sushi Avançado da Nagoya School é indicado para quem deseja ser um sushiman profissional, trabalhando em restaurantes do mercado brasileiro e internacional.
Venha ConhecerO Sensei André Kawai possui uma vida inteira dedicada a culinária japonesa. Aos 15 anos, morou no Japão, onde estudou gastronomia com grandes mestres e se especializou em sushi. Trabalhou em vários restaurantes no Japão, elevando na prática o seu conhecimento com a culinária tradicional nipônica, até deixar o país e levar o seu conhecimento para outras partes do mundo.
Além de ser Presidente da Nagoya Sushi School, a maior escola de Sushi do Mundo, Kawai ocupa a posição de Chef do San Omakase, restaurante de culinária tradicional japonesa no Rio de Janeiro, consagrado com 1 Estrela Michelin.